간장 비빔국수 만들기


 

간단해서 순식간에 만들었어요.

재료는 집에 있는 걸로만

사용했더니 색감은 부족한 듯 하지만

맛은 먹을만 했어요.

특히 아이들 먹기 좋아요.

 


준비물

소면, 애호박, 양파, 계란 노른자,

간장, 설탕, 식초, 참기름.


 

저는 먼저 애호박과 양파를 볶았어요.

소금 살짝 넣고 달달~

 

 

다음으로 간장과 설탕, 식초, 물을

3:1:1:1로 넣어 섞었어요.

단짠은 취향대로 조절하세요.

 

 

소면을 삶아요.

다 익으면 찬물에 헹구어

물기를 빼요.

 

 

볶아 놓은 애호박과 양파,

소면과 양념간장,

계란 노른자를 넣고 잘 비벼주면 돼요.

참기름도 살짝 넣었어요.

 

 

매콤한 비빔국수를 해 먹을 때

매운 거 못 먹는 아들은

간장과 참기름으로만 간을 해줬었는데

앞으로는 이렇게

게란노른자와 야채를 넣어서 해줘야겠어요.

  1. Favicon of https://kangdante.tistory.com kangdante 2019.08.16 08:16 신고

    애호박과 함께한 비빔국수라
    유난히 더 맛나 보입니다
    먹음직스럽네요.. ^^

  2. Favicon of https://dldduxhrl.tistory.com 잉여토기 2019.08.17 23:23 신고

    맵지도 않고 단짠단짠 별미의 간장비빔국수일거 같아요.

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